如何识别改日期食品

在购买食品时，识别改日期食品至关重要，因为这关系到消费者的健康和安全。以下是几种常见的识别方法：

1. 日期痕迹

正规生产食品的大厂家通常使用先进的打码机，打印在包装袋上的日期组合一般成点状。而供货商用的手提式简易打码机，日期用墨水写成，不成点状。因此，如果发现打的日期有两种，那种成点状的一般为原厂家所打日期。

2. 包装袋

原产食品的包装紧凑，而改过包装的食品，与原产包装袋相比会宽松一些，压缩处很粗糙，有的甚至会漏气。

3. 日期重复

有的食品，在改日期时，因为原日期可能擦拭不干净，就会在同一个袋子上出现两个日期。

4. 生产日期的存在与否

如果有食品没有生产日期，或者生产日期的位置不合理（比如过于靠下或者过于靠上），那么这可能是改日期的食品。真正的生产日期标注应该是干净利落、色泽发亮。

5. 用手擦拭

产品包装上的原生产日期，一般是钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期变得一团黑，看不出字的模样。

6. 日期颜色和质感

一些正规大厂家为了避免过期食品被小商贩更改日期而故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。因此，如果发现生产日期的颜色和质感不对，那么这可能是改日期的食品。

7. 包装的完整性

应注意包装是否完好，标签不完整、包装破损的不要买，必要时可闻一闻有无异味。

以上就是识别改日期食品的一些方法。消费者在购买食品时，应尽可能选择信誉良好的商家和品牌，同时也要学会仔细检查食品的包装和标签，以确保自己的食品安全。