宁波汤团店香港特别活动

1. 上海老字号美食走进香港

在2024年4月25日至28日举行的香港上海周美食节中，上海老字号美食在香港遮打花园举行，宁波汤团店是其中的参与商家之一。宁波汤团店在现场制作并展示了他们的招牌美食——传统宁波汤团和特色美食，如虾仁鲜肉汤团、蟹粉拌面等。这些美食因其软糯可口的特性，成为了元宵节的热销产品，最高峰时的日销量可达十万只。此外，宁波汤团店还带来了他们的招牌素菜包和素烧卖等素食佳肴，这些看似普通的蔬菜、豆制品因独特的配方和精湛的技艺，成为了区级非遗项目，并深受香港市民的喜爱。

2. 宁波汤团店的产品创新

在本次香港特别活动中，宁波汤团店不仅展示了他们的传统美食，还带来了新的产品创新。例如，他们推出了抹茶豆沙汤团和“其乐龙龙”糯米福团等新品。抹茶豆沙汤团以其绿色的外皮和清淡的抹茶味，吸引了不少年轻食客。而“其乐龙龙”糯米福团则是专为龙年新春定制的创意新品，其米白色的团龙造型，由点心师手工制成的龙鳞、龙角、龙身、龙头，都使得这款点心成为了一个精致可爱的艺术品。此外，宁波汤团店还在春节期间推出了蟹粉捞面等新产品。

3. 宁波汤团店的服务优化

为了提供更好的顾客体验，宁波汤团店在服务上也进行了优化。他们在新店中实行了桌面扫码和收银台人工点单两种服务方式，以适应不同年龄层次的顾客需求。特别是在春节期间的销售高峰期，这种服务方式大大提高了运营效率，同时也更加人性化。此外，宁波汤团店还特意保留了沿街位置的透明玻璃操作间，让往来市民能够近距离观赏到每一颗手工汤团的诞生过程，增加了顾客的互动性和观赏性。

综上所述，宁波汤团店在香港特别活动中的表现十分出色，他们不仅带来了传统的宁波汤团和创新的新品，还通过优化服务提高了顾客满意度。这些努力使得宁波汤团店能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为了香港市民喜爱的品牌之一。